Abajo verán unas recetas que se podrían usar como aperitivos tanto como parte de un almuerzo liviano. Las recetas mías aquí abajos han sido publicados en la revista Sabores y están disponibles en su pagina en línea para bajar y usar en su propia cocina. Haga click en la foto para ver la receta.
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| Camarones con Prosciutto y Salsa Agridulce de Papaya |
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| Camarones de Chile Morrón |
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| Dip de Alcachofas Calientes |
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| Taco Bar |
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| Tortitas de Papa y Manzana |
Emparedado vegetariano
Ingredientes
1 caja de queso crema
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de eneldo fresco, albahaca o cebollino
Hojas de lechuga
1 taza de alfalfa
1 aguacate cortado en tiritas (rociado con limón)
1 chile dulce cortado en rebanadas
2 rebanadas de tomate
4 rebanadas de pan integral
Mezcle el queso crema con la mantequilla, el eneldo y la albahaca o cebollino. Unte las 4 rebanadas con esta mezcla. Ponga unas hojitas de lechuga a cada rebanada. Cubra con una rebanada de tomate, suficiente alfalfa, luego tiritas de aguacate y unas rebanadas de chile dulce. Rinde 2 sandwiches grandes.
